
是因為讀了『基隆的氣味』而按圖索驥找到這個美好的人間小天堂。鬧市裡的一方桃花源。
有氣質有堅持的老闆,離開了業務工作離開了內湖,十多年前搬到基隆,開始習慣雨開始鑽研單品咖啡的香氣和深奧。為自己人生達成一個經營咖啡館美夢,租來的兩層樓基隆老屋裡,有著據說十幾二十年前是流行主流的亮咖啡色磁磚,獨到的品味,靠著自己的想法一點一滴地請人把這老屋改造成心目中
美好之所在,然後堅持著只賣咖啡外加一些甜食,因為只想專心堅持做好一件事,不譁眾取寵不妥協,因而讓基隆有了一個可以媲美台北眾多咖啡館專業咖啡水準的美好場域。店內的爵士樂悠悠,老闆希望來此的客人都可以慢慢地品嚐一杯好咖啡,喚回記憶中那屬於自己的味覺。一杯咖啡香氣,帶有果仁香,花香,水果香。泡上一杯咖啡前的磨豆過程中,先請客人先品聞三次磨好的咖啡粉,第三次聞到的香,才是一杯咖啡真正的味覺精華。喝一杯好咖啡要從熱喝到冷,不同溫度,都將品嚐到不同的香氣和滋味,越冷越濃醇。
一個可以在咖啡館裡坐累了,晃出去在庭院內散散步欣賞滿室清綠的好露台,這樣一個小天堂,讓我一個煩悶焦慮的工作午後,心一點一點地舒坦鬆開。終於能夠在緊繃緊湊的日子裡,讓靈魂鬆弛,動搖了起來,以一種正向的方式。
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不接待十二歲以下的小孩,因為希望可以維持咖啡館裡的緩慢寧靜氛圍。
嚴格說起來,是窗前一片山景和潺潺娟流瀑布小溪的美景勝過咖啡美味的一家咖啡館。
住在暖暖,如果走基福公路,幾乎是車程二十幾分鐘就可以飛車抵達的輕鬆路程,沒有壓力可以隨興之所至任意前往,去程卻因為相信車上的GPS硬是繞了山路,但也因此見到了海天藍藍的療癒美景,啊,看得到海耶,然後因為是山路不能急停就轉眼即逝的那抹藍。菁桐車站旁這家咖啡廳,是日後久久再去晃晃沿著鐵軌散步後,想靜靜做找個地方坐下,花上一兩個小時看書寫字發呆會考慮的地方。不是絕佳,但卻會為了那片窗景和菁桐車站周圍攀爬的藤蔓綠綠和夕陽西下後人潮散去的一抹幽靜而再給這咖啡館機會。
住在暖暖,郊區的生活離山好近,離海也不遠。感謝自己住在離大自然這麼近的地方。層層山巒,完全轉換了平日的奔忙急亂。下午才出門,在小鎮吃完簡單晚餐回到家也才晚上八點多,距離完全不成問題不造成壓力的我家後山咖啡館,慢。旅行。私會館。
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在舊金山沒事做就會去走走散散步的Ferry Building,裡面一個精彩亮點就是Blue Bottle Coffee,聞名而去親自在小小攤位上接過一杯冰拿鐵,濃醇奶香讓我開心雀躍,簡單的小藍瓶子Logo,清爽醒目,一家從農夫市集推車開始的咖啡攤,在舊金山打響知名度,除了舊金山的許多店面外,據說Los Angeles也可以找到芳蹤,突然間,也紅到了亞洲在東京開了分店。真心喜歡咖啡,自己烘培,創業之路能走到在世界其他地方擴展版圖,真是一個激勵人心的夢想和美好。
除了Ferry Building的小店面,想尋找一個可以坐下來靜靜讀一本書或寫點什麼的Blue Bottle Coffee Shop,於是抓著一起出差的兩位大叔同事力勸他們說,『走!讓我帶你們去喝舊金山目前最夯也真的很好喝的咖啡!』特別開車找地圖到了現場,發現只有簡單兩三個小長椅位置,是和知名餐具工廠一起聯手開的展示間咖啡廳,對於沒有找到可以靜靜坐下來享受咖啡時光這點感到可惜。但依舊不減我對藍色小瓶子的喜愛。那喜愛是如果住在當地,週末午後沒事就想晃過去簡單在小店面買一杯冰拿鐵和店員交換一個微笑,悠悠哉哉喝杯外帶咖啡,坐在碼頭邊看海吹風的平常週末生活氣息。
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今天,我在河邊工作著、焦慮著、分享著、思考著,不完全的小旅行,讓我心中有了一來再來的渴望。
從書本上、網路上知道這家二手書店很久了,知道在淡水以往玩射氣球、吃烤魷魚和阿給的老街上,居然有個書店,想去的熱情往往在最後一刻被到淡水的距離給澆熄。今天醒來,外頭陽光這麼美好,工作的壓力和煩悶大得無法忽略,不能完全不工作,但至少讓我設法換個場景工作吧!
比我資深的同事可能要走了,大膽邀請他一同前往,我告訴他我的哲學「再怎麼拼命工作,也要適度放鬆。」雖然面對現在的新工作,我壓力大得尚未調適得宜,面對龐大外商組織裡面關係和權力的盤根錯節,那種深怕不一小心發錯一封信就引來一堆責備的精神緊繃,當我進入這樣的空間,看著遠方徐徐流動的河水,心裡還是有種小喜悅,一如往常,當心裡喜悅地想笑想尖叫想發出驚嘆說「這裏好好喔!」我知道,我愛上了這裡。
淡水老街邊的有河book,讓我忙碌人生需要一個喘息的空間時,就可以逃進去的小堡壘。
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